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澤田有也佳/調べちゃウォーカー!「大阪・能勢 いまからが最盛期!おいしい栗を食べにいこう」20180926

kansaijyoshiana

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澤田有也佳/調べちゃウォーカー!
「大阪・能勢 いまからが最盛期!
おいしい栗を食べにいこう」2018年9月26日(水)
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大阪府 能勢町
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秋といえばやっぱり
おいしいを求めて大阪府・能勢町へ
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水越栗園
大阪府豊能郡能勢町片山104
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栗拾い 1500円・持ち帰りの栗 約1kgつき
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例年に比べて10日ほど遅れているが
今からが能勢はの最盛期になる
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能勢の栗 銀寄
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江戸時代 この栗が飛ぶように売れ
たくさんの銀(お金)が集まったので「銀寄
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※普段は焼き栗などの提供はしていません
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能勢けやきの里
大阪府豊能郡能勢町地黄2240
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新鮮な地元の野菜が買えるので
朝9時の開店後すぐに野菜がなくなることも
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農家さんが集まって石窯を作り
地元の野菜を使ってピザを作っている
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ピザ 1枚 500円 水曜・土曜のみ販売
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いまの季節ならピザに使う野菜に
能勢のが使われていることもある
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栗ごはんを炊くときに
ハチミツを少し入れるとおいしく出来上がる
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栗の渋皮を残したまま
アク抜きをして甘く炊いた渋皮煮
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