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村西利恵

村西利恵/釣りたガール!「イカメタルゲーム!香美町の活けイカを食べられるのは勝者のみ!」20190901

村西利恵/釣りたガール!「イカメタルゲーム!
香美町の活けイカを食べられるのは勝者のみ!」
2019年9月1日/加藤るみ
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兵庫県 香美町 香住区
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かえる島
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香住名物「白イカ(ケンサキイカ)」
このまちでは、海沿いから見られるイカ釣り漁船の
いさり火が夏の風物詩
地元の飲食店では、活きた状態のイカをお造りにして
提供する活イカが名物となっている。
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香住漁港
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兵庫県 香美町
海晴丸
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イカメタル
仕掛け
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白イカ
ケンサキイカ)

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白イカの洋風 イカ飯
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活イカ
少しの温度変化やストレスで死んでしまうイカを、
丁寧に管理し活きたまま出荷。
香住の飲食店では、活きた状態のイカを
お客さんに見せてから調理している。
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活イカの生き造り
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※香住のイカ釣りは、例年6月初旬から
9月下旬まで楽しめます。
また、活イカの提供は6月から
8月末ごろまでです。
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