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塚本麻里衣「つかトレ!今年のトレンド “発酵鍋”」20191121

2019年11月21日
塚本麻里衣
塚本麻里衣「つかトレ!今年のトレンド
“発酵鍋”」2019年11月21日(木)
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今年のトレンド
発酵鍋
鍋もの指数「お鍋が食べたくなる度」を日本気象協会が発表
夕方の気温が15℃以下になるとお鍋のく剤が売れる説も
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トレンドお鍋
ようやく時代が追いついた?発酵鍋
エンターテインメントな発酵鍋
最後の最後まで女子にうれして発酵鍋
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大阪・本町
ビジネスマンが多く仕事終わりに集う
おいしい鍋のお店が多いらしい
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酒蔵鍋 本町店
大阪・中央区河原町4-7-6
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酒粕玄人鍋
1人前 1958円(税込み)
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酒粕玄人鍋
枕崎産カツオ・鶏ガラでとったダシに
うまみを含んだ米粒が残る特製酒粕
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酒粕はデトックス効果や
体温上昇などが期待される
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特別純米酒 鍋島
660円(税込み)
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チーズ
660円(税込み)
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生パスタ
3300円(税込み)
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カルボナーラ風 酒粕パスタ
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GOTTO酒場 備後町店
大阪・中央区備後町4-3-6
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豆苗とモヤシを牛カルビで巻き
キャベツとホルモンの鍋の上に
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火をつけることで
豆苗の青臭さが消え 甘みが増す
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ダシを日本酒の瓶で注ぐ演出
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特別純米酒 作
4290円(税込み)
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日本酒鍋
1人前 24200円(税込み)
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焼酎鍋 1人前24800円(税込み)
芋焼酎と合わせみそがベース
具はブリ・カキ・あん肝などの海鮮
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ビール鍋 1人前24800円(税込み)
黒ビールとしょうゆダシがベース
深みとコクを両立させた濃厚スープ
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9種の鶏肉
もも・むね・せせり・ずり・ハツ・肝・ささみ・軟骨・ひねもも

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炭焼 幸 SAIWAI
大阪・中央区東心斎橋1-4-11
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鶏プル発酵鍋
1人前 27500円(税込み)
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シメは白ごはんにシチューのようになった鍋のダシわかける
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少し残した具とダシを炊きたてごはんに!
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鶏プル発酵鍋のお土産
酒粕フェイスマスク
※数にか限りがあります
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