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澤田有也佳「おさんぽだわさ!稲刈り後は…晩秋の能勢でお正月準備/吊るし柿作り」20191210

2019年12月10日
澤田有也佳
澤田有也佳「おさんぽだわさ!稲刈り後は…
晩秋の能勢でお正月準備/吊るし柿作り」
2019年12月10日(火)
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澤田田の収穫を終えて
残ったワラで しめ縄的なものを作ろう

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澤田田オーナー
西田彦次さん
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レンゲの花が咲くのを待って
澤田田の田植えをするなら5月末か6月

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能勢高校のみなさんも
お手伝いにきてくれました

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取り残したモミは
残念ながらもうこのまま

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しめ縄作りが上手な
谷端伸一さん

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ワラの使い方として
しめ縄の他にも吊るし柿に使ったり

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熟した柿を使うとかたくなるが
渋い柿を吊るしておくとやわらかくなる

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いつも澤田を助けてくれる
坊野勇さん

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ことしは部活動がテーマだそうで
澤田は将棋部という設定のようです

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坊野さんの誕生日にも
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左の日付の部分だけ切っていけば
あなただけの澤田カレンダー

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ワラで縄をなう
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ふたつ分けたワラの束を
手の中で別々にねじって編んでいく

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ワラの編み目に
柿の枝を入れて吊るしておく

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吊るして1週間で
おいしい吊るし柿ができる

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カビが生えないように
一度熱湯に入れてから吊るしておく

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