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澤田有也佳「さわだよしたか箕島漁港でごはんのおとも」20200331

2020年03月31日
澤田有也佳
澤田有也佳「さわだよしたか
箕島漁港でごはんのおとも」
2020年3月31日(火)
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澤田が炊いたごはんにぴったりの
ごはんのおともよしたかが探します
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和歌山県・有田市 箕島漁港
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この日は朝から風が強かったので
漁師さんはお休みだったみたいです
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真鯛
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魚のエラで指を切ってしまうので
目を持てば安全だと漁師さんは言う
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死んだことに気づかないまま
動かないので鮮度を保てるそうです
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コウイカ
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タイの卵
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タイは皮と身の間がおいしいので
皮付きのままお湯でやわらかくする
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タイのあら炊き
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イカの煮付け
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漁師さんたちはゲソと一緒に
イカのワタも煮付けにするのが好き
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