ちちんぷいぷい「へぇ～のコトノハ！和菓子のコトノハを調査！」20200826

ちちんぷいぷい「へぇ～のコトノハ！
和菓子のコトノハを調査！」2020年8月26日(水)
藤林温子/亀井希生/丸太博之教授






下鴨神社

下鴨神社名物
申餅 400円(税込み)










みたらし団子
後醍醐天皇が
みたらし池で見た泡が由来








5つの団子を人の体に見立て
厄除け人形として お供えされていた

京都市下京区
亀屋良長


代表銘菓 鳥羽玉





栗ようかん 972円(税込み)








羊羹 元々は中国の料理で羊肉のスープ

僧侶は肉食が禁止だったため




京都市下京区
今西軒

おはぎ 200円(税込み)



つぶあんの小豆の皮が散っている様子から
「萩の餅」や「萩の花」と呼ばれた
















もち米を半分程度しか潰さないことから
おはぎを「はんごろし」と呼ぶ

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